여름 국종류 오이미역냉국 만드는 법

더운 여름에는 입맛도 없고 불 앞에 있기가 어려워 시원하고 간편하게 만들 수 있는 여름 국종류를 찾게 됩니다. 자취를 시작하면서 처음 맞는 여름, 집에서 가장 많이 해먹은 것은 엄마가 자주 해주셨던 여름국 오이미역냉국이랍니다.

만드는 법도 정말 간단하고 한 번 해놓으면 며칠 동안 반찬 걱정 없이 먹을 수 있어서 좋아요! 건강에도 좋은 오이미역냉국 만드는 법 끝까지 잘 보고 따라해보세요!

시원한 여름 국종류 오이미역냉국 만드는 법

<재료>

미역, 오이 반개, 국간장 3T, 식초 5T, 파, 마늘, 참기름, 고춧가루, 깨소금

1. 미역을 불려줍니다.

저는 집에 손바닥 정도 미역이 남아 있어서 불려줬어요. 3시간 정도 불려주면 이렇게 됩니다.

2. 불린 미역을 물에 여러 번 씻어줍니다.

오이미역냉국 만드는 법 중 중요한 것은 미역을 물에 바락바락 잘 씻어주는 것입니다. 조금 번거롭긴 하지만 미역의 바다냄새 맡으면서 4~5번 정도 물에 잘 씻어주면 됩니다.

 

미역을 씻어내고 난 다음에는 물에 한 번 푹 끓여줍니다. 비린내도 제거하고 여름 국종류로 해먹기 좋게 미역이 부드러워집니다.

 

한 번 끓인 미역은 찬물에 헹군 다음 물기를 쫙 짜서 볼에 담아줍니다. 이렇게 미역을 다 준비했으면 오이미역냉국은 다 만든 거나 마찬가지입니다.

 

 

 

 

 

 

3. 오이 반 개와 파를 썰어 넣습니다.

4. 마늘 작은 티스푼, 국간장 3스푼, 식초 5스푼 넣고 잘 섞어줍니다.

이렇게 재료들을 다 넣고 난 뒤에는 잘 섞어서 간을 봐줍니다. 오이미역냉국은 미역의 양에 따라 간이 달라지기 때문에 이렇게 잘 섞어주고 난 뒤에는 간을 보고 입맛에 맞춰서 국간장과 식초의 양을 조절해줍니다.

 

 

5. 참기름, 고춧가루, 깨소금을 살짝 뿌려줍니다.

이렇게 하면 대표적인 여름 국종류 오이미역냉국 만드는 법 완성입니다! 정말 간단하죠?

 

저는 입맛 없어서 여름 국종류가 필요할 때 오이미역냉국을 만들고 시원하게 먹기 위해 랩에 씌워서 냉장고에 보관해 두었다가 먹고 싶을 때마다 덜어서 먹습니다. 덜어 먹을 때 얼음이나 시원한 물을 살짝 부어서 먹으면 됩니다.

 

정말 시원하고 간편한 여름 국 오이미역냉국. 미역은 건강에도 좋고 새콤한 맛으로 입맛을 돋우죠. 반찬 없을 때 여름 국종류로 해먹기 정말 딱이에요. 그럼 남은 여름 건강하게 보내세요~